尽管人民的消费水平不断提升，健康安全意识在不断提高，绿色、健康、安全的食品越来越受到人们的青睐。但传统食品行业仍然存在着很多的痛点制约着食品行业的发展。

首先，食品安全问题仍然是屡见不鲜。尽管消费者已经不断地提高了食品安全防范意识，但食品市场依然存在虚假夸大宣传、误导消费者、违法添加等潜在风险，产业基础仍然比较薄弱，由于信息过度的泛滥，大部分食品消费者无法有效筛选、获得高品质的食品，对食品安全缺乏信心，存在忧虑。

其次，对于高品质食品的传统门店经营者而言，一方面随着门店租金的上涨，门店经营的成本水涨船高；另一方面，由于门店可服务的辐射范围受限，使得门店经营收益逐步下滑，不少店铺纷纷停业。加之一次性消费的消费者居多，消费数据无法保存，无法获得消费者的持续性消费，而门店的商品服务单一、商品种类少，无法满足消费者的多维度需求，这就是传统食品行业门店经营所面临的问题。

品食汇平台创始人谭启东先生

拥有多年饮食行业经验的谭启东先生，用敏锐的眼光发现了传统行业所存在的这些问题，他为此创立了品食汇平台。品食汇平台致力于提供绿色原生态农产品，由健康食材商城、烹饪在线教学、健康食谱、健康食疗四大板块打造，打通线上线下，实现线上线下品质食品消费需求对接联动体系。从原来仅由实体门店运营，到现在的“线上电商+线下门店“经营模式，将线上线下与物流结合到一块，实现健康品质食品产业移动互联，为用户提供一对一的养生餐定制服务。让广大用户通过品食汇平台，获取健康服务变得更方便，吃出健康身体，收获健康生活。

值得一提的是，谭启东先生对辣味有着特殊的追求，不停地研究如何提取原料本身特有的味道，对印度、墨西哥等不同地区的辣椒进行反复试验提取辣椒本身的香味。足足研究了20多年，才终于在2015年通过改良的制作工艺，提取出食材的独特元素，制作出一款具有独特味道的辣椒——老东叔辣椒酱，并打造为品食汇平台的台柱产品。

据品食汇用户反馈，平台上售卖的健康食材种非常多，健康新鲜，并且口感很好，并且订购商品很便捷，物流配送很快，商品的生产日期也很新鲜。品食汇平台已获得来自宇道资本(新加坡)、玉凌(yu ling)资本及君联达资本联合投资的1000万美金种子轮投资。本轮融资由宇道资本(新加坡)领投、玉凌资本及君联达资本跟投、品食汇项目出让8%的股权，该笔资金用于项目平台开发，平台运营，用户引流，带宽支撑及项目运营等。

2018年6月12日，品食汇平台将完成3000万美金天使轮融资, 估值八个亿。本轮融资投资方获得品食汇项目6%的股权，该笔资金将用于项目平台开发优化，大数据体系构建，底层架构优化，平台运营，用户活跃度提升等事宜，并继续加大在产品方面的投入，尤其是优质服务方面的基础设施建设，为用户规模的不断增长做好充分的储备。预计届时品食汇平台估值会达到4.8亿美金，约30亿人民币。

目前该平台在全国的主流城市建立了线上线下烹饪产业相关产品需求服务对接联动体系。上线至今，品食汇平台累计用户量达2398.2万，月活用户量368.5万。现在平台每日对接的消费需求服务约26812笔，月度增长率已经达到了126%，随着平台的不断完善，越来越多人通过品食汇找到“品食”生活的意义。预估年度对接线上线下需求交易总额将达至50.2亿元。